HİLELİ GIDADA KULLANILAN ÜRKÜTÜCÜ YÖNTEMLER

Taklit ve sahte üründe dünya üçüncüsü olan Türkiye’de en büyük tehlike ise gıdada. Sahteciliğin ekonomiye zararı hızla büyüyor. Hastalık ve ölümler ise cabası…

Dönerden sucuğa, zeytinyağından peynire, tereyağından tavuk etine, pirinçten bala neredeyse her gıda maddesinin sahteciliği var. Halk sağlığını tehdit eden, özellikle hamile, çocuk ve yaşlılarda ölümlere yol açan gıda terörüyle ilgili tüm kamu kurumları topyekun mücadele halinde. Gıda teröristlerinin ülke ekonomisine zararı ise 20 milyar TL’yi geçiyor.

İşte en çok uygulanan GIDA HİLELERİ ;

– Yüzde 100 dana eti diye satılan sucuklarda at, eşek ve kanatlı eti kullanılıyor.

– Uzun soyulmuş sosise kanatlı eti, yabancı doku ve iç organ katılıyor.

– Sucuk, salam imalatında kullanılan sarımsak kireç suyunda soyuluyor.

– Tereyağına bitkisel yağ ve patates karıştırılıyor.

– Soya baharatla karıştırılıp sucuk imalatında kullanılıyor, raf ömrünü uzatmak için gereğinden fazla nitrat kullanılıyor.

– Yoğurda bitkisel yağ ve jelatin katılıyor, jelatin, domuzun deri veya kemiklerinin kaynatılmasıyla elde ediliyor.

– Yağlı tulum peynirine bitkisel yağ ve nişasta; yağlı eritme peynirine bitkisel yağ karıştırılıyor.

– Arıcılıkta kullanılan antibiyotikler ballar aracılığıyla insanlara geçiyor.

– Hazır kıymaya sakatat katılıyor; sakatanın rengi açık olduğu için kimyasal gıda boyası ile boyanıyor.

– Kıymalı pideye sakat at, sinir, kemik unu, iç yağ vb. katılıyor.

– Tavuk kemikleri öğütülüp salama katılıyor.

– Şekerlemelerin içine domuz jelatini, tekstil boyası ve hayvan yemi katılıyor.

– Küf tutmuş ve bayat peynirler eritilerek, eritme peyniri olarak satılıyor.

– Şekere tekstil boyası, yumuşak şekere domuz jelatini ve tekstil boyası karıştırılıyor.

– Tatlılarda Antep fıstığı yerine bezelye ve yeşile boyanmış yer fıstığı kullanılıyor.

– Bozuk, ezik, kurtul incirlerden ‘incir lokumu’ yapılıyor.

– Kuru üzüm, bozulmaması için kurutmadan önce mazota bulanıyor.

– ‘Takoz’ diye tabir ettikleri eski dönerlerin üzerine yeniden et konularak satılıyor.

– Çöpe atılması gereken tavuk artıkları dönercilere satılıyor.

– Yağ ve kemik külünden lahmacun yapılıyor.

– Kırmızı bibere kiremit tozu, karabibere renk alması için kanserojen boya katılıyor.

– Son kullanım tarihi geçmiş yumurtalar yeni ambalajlarda taze gibi satılıyor.

– Kaçak çaylar, kimyasal renklendiriciler hatta domuz kanıyla renklendiriliyor.

– Kaçak sigarada kullanılan tütünün içine tahta tozu katılıyor.